講師はゴム長靴できた

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空港で待っていると、到着ロビーへの階段を講師はゴム長靴で降りてきた。

手早く、素人でもできる。照準が明確なメニューは潔い。しかし、魚の旨みを活かし邪魔者を殺す手順を最短時間で進む。レシピはないが理論がある。２時間半で十種以上の料理を作った。そして「役人の皮をかぶった魚屋」は次の講演に向かう。(伊美)

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