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2013年2月28日 (木)

エイジング・コーヒー  - 「集ういえ」にて -

130224aging_coffee02Canon EOS Kiss X3 1/30sec F3.5 ISO200 EV0.0 18mm WB:Auto

大きな木製のテーブルの前に座り、「コーヒーってエイジングするんですね」と訊いた。

福岡から来たシェフは「生豆をねかせるんです。」と教えてくれた。快晴の太陽光線が窓越しに木目の床に作る明暗とカップから溢れる深い香りを楽しむ。(伊美)

130224aging_coffee03Canon EOS Kiss X3 1/60sec F5 ISO100 EV-1.0 18mm WB:Shade

130224aging_coffee04Canon EOS Kiss X3 1/40sec F3.5 ISO125 EV-1.0 18.mm WB:Sunny

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