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2013年1月26日 (土)

料理の彩り

130119pike_eel00Canon EOS Kiss X3 1/80sec F5.6 ISO160 EV-0.7 55mm WB:Sunny

県内外から鱧が集まる中津には専門の料亭も多い。

夕陽を浴びながら中津駅から雑多な高架下の店舗前を西に200メートルほど歩き線路をくぐると鱧料理の店があった。器に骨切りした白い身、光沢のある皮、ほぐした真子が上品に盛られた料理は彩りが楽しめる。(島田仲町/瑠璃京)

130119pike_eel01Canon EOS Kiss X3 1/50sec F5 ISO1600 EV0.0 43mm WB:Fluorescent

130119pike_eel02Canon EOS Kiss X3 1/30sec F4.5 ISO320 EV0.0 30mm WB:Auto

130119pike_eel03Canon EOS Kiss X3 1/50sec F5 ISO500 EV0.0 39mm WB:Shade

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