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2011年2月20日 (日)

うなわさ丼 - ふたたび南へ 2 -

110217grilled_eel01 Canon EOS Kiss X3 1/60sec F5 ISO400 EV0.0 44mm :Auto

卓上には袋に一本ずつ爪楊枝を差し込んだ小鉢が置かれていた。

老舗の鰻屋は明るく、手作りと分かる小物や鉢が趣味良く並べられていた。うざく、肝の串焼き、そして最後に初めて「うなわさ丼」を食べる。少し焦げ目が着くまで焼いた鰻の香ばしさと小口切りの葱、貝割れ大根、そしてわさびの爽やかさをゆっくりと箸で混ぜながら食感を楽しむ。(うなぎの松重/鹿児島市下荒田)

110217grilled_eel02 Canon EOS Kiss X3 1/60sec F4.5 ISO400 EV0.0 35mm WB:Auto

110217grilled_eel03 Canon EOS Kiss X3 1/60sec F4 ISO400 EV0.0 27mm WB:Auto

110217grilled_eel04 Canon EOS Kiss X3 1/30sec F4.5 ISO320 EV0.0 29mm WB:fluorescent lamp

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