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2010年11月 7日 (日)

まぐろちゃんぽん

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初めて入った店で初めて食べる前にカメラを構えていると、同行者から「煮えるぞ」の声がした。

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鮪の具はツミレだけでない。まだ薄っすらと赤い拍子木状の鮪の身が煮えてしまう前に刻んだ葱と擂った胡麻を多目に振りかけた香ばしい醤油味のスープを麺と一緒に慌ててすする。丼ものと同じ3つの小鉢が添えているミスマッチも楽しい。(高洲町/「もくれん」700円)

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