鰤のりゅうきゅう丼: ずっと大分が好きだ

2007年8月30日 (木)

鰤のりゅうきゅう丼

注文した鰤のりゅうきゅう丼は洒落ていた。佐伯は海鮮丼のメッカみたいなものだから色んなものがあるが、紅生姜が乗っているのは初めて見た。器も浅く楕円形で「丼」という感じではない。小鉢2つに鰤の無塩(ぶえん)汁が付いて980円だった。意外とこの汁が「これ以上薄いと飲めない」という絶妙の塩梅だったりする。(元猿)

Panasonic DMC-FZ10 ISO100 1/60sec F2.8 0.0EV 36mm AF

2007年8月30日 (木) 05｢喰う｣, @佐伯 | 固定リンク
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いつもながら唾下のレポートですね。奈良県では本当に新鮮な魚は手に入らず残念です。おいしい魚食べたいな。お盆休みを利用して沼島に行ってきました。日没と同時に港内はカタクチイワシ、小アジ、それを追うサバの群れでにぎわいます。お盆に殺生するなとよく祖父から言われたものですが、２５ｃｍぐらい大き目のサバ５匹を干物にしちゃいました。
翌朝早速焼いてみるとこれがなかなかいける、思わずビールの栓を抜いたのは言うまでもありません。

投稿: 楽天 | 2007年8月31日 (金) 14:15

沼島って「ぬしま」って読むんだ..と発見したりする。
島巡りもいいかも。

投稿: 末吉 | 2007年9月 1日 (土) 08:39