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2006年12月19日 (火)

手作りの鯵の干物

061218fish 頂いた手作りの鯵の干物を焼いてみた。少し焦がしたが、こんがりきつね色に焼けた。脂がのっていて焼くと腹と背の間ににじみ出た。早速、頭を掴んでかぶりついた。カリカリに焼けた皮に包まれた身には適度の塩加減が効いていた。

Panasonic DMC-FZ10 ISO200 1/40sec F2.8 0.0EV 36mm AF

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