素朴で豊かな昼食

使い込んだコンロを点火し、夫婦は馴れた手つきで自慢の緋扇貝を並べ焼き始めた。貝は加熱で容易に口を開け、「ひも」と呼ばれる外套膜にはコバルトブルーの眼点が芥子粒の様に一列に見えた。程なく「早く食べよ」と勧められカボスを絞って熱々のまま口に入れた。割り箸片手で立ったままの素朴で、豊かで、楽しい野外ランチが始まる。（猪串）access760

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